在我们过去的文章中有谈过白癜风患者饮食方面的问题：能吃什么、忍不住吃怎么办、如何吃更健康。这些科普都比较偏向于吃很多东西的情况。然而，现实生活里，还有一种情况是拒绝自己吃东西、限制自己吃东西。在这种情况比较严重的时候，就会衍生出其他诸多健康问题。
一般情况下，白癜风患者没有什么特别的饮食禁忌，只要确保饮食健康，营养均衡，按时进食，适度适量即可。但如果患者的病情处于进展期或复发期，饮食上还是尽量要有所注意的。但做法也不能太极端了。难道这也不吃，那也不吃，白斑就能被“饿死”了?
白癜风患者科学忌口应做好这几点：
1、少吃热性食物以及发物
例如鱼、虾等海鲜产品，羊肉、狗肉等。食用一些热型食物以及发物，很可能影响患者的身体机能，甚至引发患者出现过敏反应，影响白癜风的治疗。
2、不能吃刺激性食物
如辣椒、生蒜、羊肉以及鱼虾等海产品。需要注意白癜风要少吃什么，因菠菜含大量草酸，易使患处发痒。尽量不要食用。
3、减少富含谷胱甘肽食物的摄入
近年来科学家发现，白癜风患者的饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。
4、少吃含维生素C丰富的食物
因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
总之，白癜风患者应该因病施膳，选择健康的烹饪方式，配合适当的体育锻炼，保持乐观的心态。
