白发悄无声息的出现，给不同年龄阶层的人带烦恼，老年时期头发变白，是符合自然发展规律的，但是如果正值青春貌美时期，却白发爬满头，则属非正常现象，这与遗传、精神因素、营养不良及某些身体疾病有关，需要及时治疗。
白发脱发吃什么食物好?
1、三文鱼
三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。
2、核桃
核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素E，它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外，核桃中还含有铜，有助头发保持光泽。
3、牡蛎
牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质，而这正是头发最主要的成分。
如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱。
4、蛋类
除了富含优质蛋白质外，蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质：锌、硒、硫和铁。铁对头发健康尤其重要，因为它有助于细胞给发囊输送氧气，而且缺乏铁是导致掉发的主要原因。
5、菠菜
菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养素有助发囊保持健康，而且使头发有光泽。
6、黑豆
黑豆享有“豆中之王”的美称，富含多种营养素。其中大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。黑豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。
7、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、益精血，润肠燥等作用。对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘等也有作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。
如何预防头发提早变白?
1、补充饮食营养
有些食物营养可以帮助预防头发灰白，像是维生素B5、B12、C和E。它们有抗氧化的特性，除了可以预防白发，也可保持身体健康。
2、降低生活压力
有时候压力也会导致白发提前生长。因此，你应该降低生活的压力，找出可释放压力的方式，让自己的心情保持愉快。
3、获得充足睡眠
睡眠不足大脑和神经都无法妥善的休息，这可能会导致你的气血不顺，引发白发。因此，让自己获得充足的睡眠，一天至少睡7~8小时。
4、避免吹染整烫
虽然这些方式可以让你的发型看起来漂亮、显眼，但却会对头发造成巨大的伤害。因此，尽可能地避免染发、烫发，以维持头发的健康。
5、经常按摩头皮
按摩头皮可以促进头皮的血液循环，有助于头发的健康和生长，避免提早老化。因此，你可以在洗头发的时候，进行头皮按摩，并每天使用梳子梳理头发，刺激头皮。
